الكاتب: كارولين ستيل
كتاب يربط بأربطة وثيقة بين الغذاء والمدن ، ويعرض لتاريخ العلاقة بين الريف والمدينة متخذًا من لندن وباريس أمثلة بالدرجة الأولى . وتعالج كارولين ستيل فى هذا الكتاب أوجه النقض فى منظومات ومؤسسات الغذاء السريع ، وتقدم المؤلفة أمثلة على المواجهات التى حدثت أمام زحف هذه المؤسسات .والكتاب فريد فى موضوعه،رائع فى عروضه وأمثلته ، فهو لم يترك صغيرة أو كبيرة فيما يتعلق بالمدن وتاريخها الحديث ، من تخطيطها وحتى الصرف الصحى ، والكتاب بذلك موسوعة حول الريف والمدينة وحول الغذاء كعمود فقارى لهذه العلاقة
هذا المحتوى مخفي
جميع خدماتنا مجانية .. يرجى دعمنا والمشاركة علي إحدى مواقع التواصل الإجتماعي
أو انتظر 10 ثانية لظهور المحتوى